CONITOS

CONITOS DE DULCE DE LECHE

• 10 UNIDADES APROXIMADAMENTE
• TIEMPO: 1 HORA APROXIMADAMENTE
• DIFICULTAD: FÁCIL 
• COSTO: MODERADO

Utensilios:

• 1 bols  
• 1 vaso medidor
• 2 tenedores  
• 1 manga descartable o cuchara grande
• fuente de horno
• cortante circular de 3 ó 4 cm aproximadamente

Ingredientes para la masa:

• 150 grs harina 000
• 100 grs. manteca
• 100 grs. azúcar impalpable
• 1 yema de huevo
• 1 cdita de esencia de vainilla

Ingredientes para el relleno:

• 500 grs. dulce de leche repostero 
• 250 grs. chocolate cobertura 

PROCEDIMIENTO:

1. En un bol poner la manteca pomada junto con el azúcar y trabajar hasta conseguir una pasta.
2. Agregar la yema, la esencia y por último la harina para tomar la masa.
3. Dejar descansar por media hora en heladera, luego estirarla y cortar tapitas de 3 cm de diámetro.
4. ENCENDER EL HORNO A TEMPERATURA MODERADA.
5. Distribuirlas sobre una placa enmantecada y hornear a temperatura moderada hasta que hagan base y doren apenas.
6. Retirar, dejar enfriar en la placa y recién sacarlas una vez que estén frías.
7. Para el relleno, poner el dulce de leche en una manga con pico grueso y liso; hacer un copete sobre cada una de las tapitas; distribuir los conitos en una placa y llevarlos al freezer por  15 minutos para que el dulce quede firme.
8. Colocar el chocolate en un bols y derretir. Sumergir los conitos en el chocolate y con la ayuda de dos tenedores bañarlos. Retirar y dejar secar sobre papel manteca