HORA DEL MATE: CAÑONCITOS

CAÑONCITOS PARA EL MATE

• 40 UNIDADES APROXIMADAMENTE 
• TIEMPO: 45 MINUTOS A 1 HORA APROXIMADAMENTE
• DIFICULTAD: FÁCIL
• COSTO: BARATO

¡Ideales para una tarde nublada o de lluvia!

Ingredientes:

• 300 g de harina común
• 3 cucharaditas de sal fina
• 100 g de margarina o  manteca
• 25 g de levadura fresca o 1/2 cubito de levadura
• 125 cm3 de agua tibia

PROCEDIMIENTO:
En un bol poné la harina, la sal y la margarina o manteca. Uní todo hasta lograr un granulado húmedo. Disolvé la levadura en el agua tibia hasta que no queden grumos. Una vez listo, agregá el liquido de a poco a la preparación y con las manos formá la masa (debe quedar bastante dura).
Cuando la masa esté lista, llevala a un lugar tibio tapada con una bolsa plástica o un repasador y dejá levar por 30 minutos. Va  a crecer un poco pero no mucho porque es una masa densa y no necesita tanto levado. Encendé el horno al máximo.
Después de esa media hora, ya podemos armar los cuernitos de la siguiente forma: estirá la masa que quede bastante fina y con un cuhillo cortá rectángulos largos (tiras de 10 cm de largo y 4 cm de ancho, más o menos). Luego enrollá un extremo sólo hasta la  mitad y luego el otro hasta que se choquen en el medio, poné uno arriba del otro (queda como una cruz) y presioná en el centro para que al cocinarlos no se desarmen. Ponelos en una asadera limpia (sin ninguna materia grasa) y llevalos al horno fuerte de 10 a 15 minutos hasta que se doren un poquito.
¡Prepará un buen mate, llamá a tus amigos y a disfrutar!