TORTA ZAPALLO SIN TACC

TORTA DE ZAPALLO Y NUECES PARA CELIACOS Y NO TANTO!!!

• Rendimiento: 10 porciones
• Tiempo elaboración: 45 minutos
• Dificultad: fácil
• Costo: moderado

 Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 taza de azúcar Chango
• Seis cucharadas de aceite
• 1 taza de premezcla sin gluten
• 1 taza de Maicena
• 1 cucharadita colmada de polvo de hornear 
• 1 taza de puré de zapallo
• nueces picadas (opcional), media taza

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a moderado.
2. Batir en un bowl los huevos con la taza de azúcar y las seis cucharadas de aceite. 
3. Tamizar la premezcla sin gluten con la Maizena y la cucharadita de polvo de hornear colmada y generosa. Agregar a la mezcla liquida.
4. Por último, agregarle la taza de puré de zapallo y las nueces picadas a gusto si se desea. 
5. Cocinar en horno medio por media hora o hasta que el cuchillo salga limpio.