VIANDAS SALUDABLES

VIANDAS DULCES Y SALADAS SALUDABLES EN VASOS

ALMUERZO

OPCION 1: ALMUERZO SALADO

• 1 vaso plastico de 500 cc o dos de vidrio (250 cc)
• 4 tomates cherry o 1 grande cortados en trozos pequeños
• choclo en lata
• lomito de atun al natural
• zanahoria rallada, 1
• queso port salud o mozzarella en cubitos
• trigo burgol cocido en caldo, 1/2 taza (primero remojarlo en agua media hora y luego cocinarlo 10 minutos en caldo)
• aceite, sal, pimienta

Procedimiento:

Colocar todos los ingredientes dentro del vaso en capas siguiendo este orden:

• tomates
• choclo
• atun
• zanahoria rallada
• queso
• trigo burgol

Condimentar a gusto.

NOTA: El trigo burgol puede reemplazarse  por arroz integral, pasta seca o quinoa.

Estas cantidades alcanzan para dos personas si se utiliza un vaso de 250 cc o para un comensal si se utiliza un vaso de 500 cc y reemplaza a un almuerzo en plato. 

OPCION 2: ALMUERZO DULCE

• arandanos o uvas, 50 gr
• yogurt descremado, 1 pote
• mango o durazno fresco NO LATA, cortado en tiras, 1
• pasas de uva rubias, 50 gr
• nueces, 50 gr
• almohaditas de avena, 50 gr
• semillas de sesamo, chia, quinoa, 1 cucharada

Procedimiento:

Colocar todos los ingredientes es capas de la siguiente forma:

• arandanos/uvas
• yogurt, la mitad del pote
• mango/durazno en gajos
• pasas de uva
• nueces
• yogurt, el resto del pote
• amohaditas de avena
• semillas de sesamo, chia, quinoa

Estas cantidades alcanzan para dos personas si se utiliza un vaso de 250 cc o para un comensal si se utiliza un vaso de 500 cc y reemplaza a un almuerzo en plato.

MERIENDA

OPCION 1: MERIENDA EN VASO

• 1 vaso descartable de 500 cc o 2 de 250 cc
• 4 galletas de avena y pasas
• capuccino light para beber
• 1 banana
• 1 postre de chocolate descremado

Colocar los ingredientes en capas, de la siguiente manera:

• 2 galletas cortadas en trozos
• 3 cucharadas de capuccino para remojar las galletas
• media banana cortada en ruedas
• medio pote de postre bajas calorias
• la otra mitad de banana
• 2 galletas en trozos
• capuccino
• el resto del postre

OPCION 2: MERIENDA EN CAPELLINA

• 1 capellina para helado
• 1 cucharada colmada de quinoa hervida en leche
• 1 cucharada colmada de ricota mezclada con ralladura de 1/2 limón y 1 cucharada de queso crema
• 1 cda de granola
• 2 o 3 frutillas en gajos

Procedimiento:

Colocar los ingredientes en la capellina en este orden:

• quinoa
• ricota
• granola
• frutillas

NOTA: La quinoa se lava 6 o 7 veces y luego se la pone a hervir en una olla cubierta con leche y 1 cda de azúcar. Se la hierve hasta que se consume la leche. Dejar enfriar.

El paso a paso pueden verlo en: https://youtu.be/re-sc0kkilU