PIZZETAS PARA NIÑOS

PIZZETAS DIVERTIDAS PARA REALIZAR CON LOS NIÑOS

27 de abril de 2014 a las 13:58

• 10 PIZZETAS  (12 CM DE ANCHO APROXIMADAMENTE)
• TIEMPO: 1 HORA APROXIMADAMENTE
• DIFICULTAD: FÁCIL
• COSTO: MODERADO

Utensilios:

• 1 bols
• Vaso medidor
• 1 tenedor
• 1 cuchara grande
• 1 Cuchillo
• 1 cucharita  de té
• Palo de amasar
• Bolsa de plástico para tapar la masa
• Fuente de horno
• Cacerola pequeña y cuchara de madera para la salsa

Ingredientes para la masa:

• 500 gramos de harina 000
• 1 cucharada de aceite
• 300 cc de agua tibia
• 1 cucharada de sal
• 25 grs. de levadura fresca

Ingredientes para la salsa:

• 4 Tomates perita cortados en cubitos 
• sal, orégano y aceite cantidad necesaria

Ingredientes para la decoración:

• tomates
• lechuga
• queso en fetas
• jamón cortado en tiras
• mayonesa o kétchup
• aceitunas verdes o negras descarozadas
• 750 grs. de muzzarella cortada en cubitos

PREPARACIÓN DE LA MASA:

1. Encender el horno a temperatura fuerte.
2. Colocar en el bols la harina, el aceite y la sal. Mezclar ligeramente con un tenedor.
3. Colocar agua tibia en el vaso medidor y disolver la levadura.
4. Realizar un hueco en la harina y verter la levadura de a poco y uniendo de afuera hacia adentro con la ayuda del tenedor o las manos.
5. Enharinar la mesa y volcar la mezcla amasando bien hasta obtener un bollo suave y liso. Tapar con un nailon y dejar levar al doble de su volumen. Aceitar la fuente de horno y preparar la salsa y los elementos para hacer la pizza divertida! Una vez lista dejar enfriar.
6. Bollar la masa realizando bolitas iguales y colocarlas sobre la fuente dejando un espacio entre ellas, aplastarlas un poquito y colocarle la salsa.

PREPARACIÓN DE LA SALSA:

1. Calentar la cacerola, agregarle el aceite y el tomate cortado en cubitos, revolver con la cuchara de madera y condimentar con sal. Cocinar a fuego con la cacerola tapada durante 10 minutos.
2. Apagar el fuego, dejar enfriar y agregarle orégano si se desea.  ÉSTE SE AGREGA FUERA DEL FUEGO PARA QUE LA SALSA NO TOME GUSTO FUERTE.
3. Cocinar en el horno por 5 minutos, retirar y poner el queso cortado sobre cada pizzeta, volver al horno hasta que el queso se derrita.  Retirar y decorar con aspecto de payaso, momia o Angry Bird. ¡Y listo!

PARA REALIZAR MOMIAS: 
Una vez leudada la masa, con ayuda del palote estirar la masa en forma rectangular. Cocinar con la salsa. Cortar tiras de queso en fetas con ayuda del cuchillo y ponerlas cruzadas como vendas dejando un espacio para los ojos que haremos con aceitunas negras.

PARA HACER EL PAYASO: 
Una vez leudada la masa, con ayuda del palote estirarla en forma redonda y cocinarla con la salsa. Usar jamón o tomate cortados en  tiras, o lechuga rizada para hacer el cabello. Realizar los ojos con aceitunas negras, la nariz con un pedacito de tomate y la boca con tomates en tiras o ketchup. Si queremos le podemos poner un moño hecho de lechuga tomado con un palillo.

TÉCNICAS Y TIPS
Levar: dejar descansar la masa elaborada con levadura hasta que adquiera el volumen necesario.
Aceitar: poner aceite en la fuente de horno.
Bollar: darle a la masa forma redonda realizando un movimiento circular sobre la mesada para que quede bien redonda, lisa y sin arrugas.
Condimentar: agregar orégano o cualquier especia que se desee a una salsa, por ejemplo. SI NO SE DESEA PONER SALSA DE TOMATE, PINCELAR  LA MASA CON KETCHUP.